|
|
Amerikaans Gemarineerde Ribeye
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 dunne entrecotes of ribeye, a 124-150 gr. op kamertemperatuur.
1 dl olijfolie.
0,5 dl (witte) balsamicoazijn.
1 tl tijmblaadjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de olie, azijn, tijm en wrijf het vlees hier goed mee in.
Laat het 30 min. buiten de koelkast afgedekt intrekken.
Leg de ribeye op het ingevette rooster boven de wit hete houtskooltjes van de barbeque en gril ze in 4 a 5 min. aan elke kant rose.
Draai ze na 2 min. een kwart slag voor een mooi roosterpatroon aan elke kant.
|
|
|